Българска кухня представиха на фестивал в Бурса плевенски кулинари
166
След успешно участие в Третия гастрономически фестивал в побратимения с Плевен турски град Бурса се завърнаха Милена Гуркова и Венета Боянова-Велкова – старши учители, и единадесетокласникът Иван Петков от Професионалната гимназия по ресторантьорство, търговия и обслужване – Плевен. Участието се състоя по покана на Кмета на Голяма община Бурса Мустафа Бозбей до Кмета на Община Плевен д-р Валентин Христов, който от своя страна предложи националната ни кухня и градът ни да бъдат представени от професионалното учебно заведение и осигури финансова подкрепа от Общината за пътуването.
Мотото на Гастрономическия фестивал тази година е „Моето име е Бурса“. Неговата цел е да популяризира богатството на турската кухня, да припомни забравени вкусове от миналото и да се превърне в запомняща се туристическа атракция. В рамките на фестивала редом със 150 професионални турски готвачи от региона националните си кухни са презентирали участници от побратимени градове от Китай, Кипър, Азербайджан, Беларус, Украйна. От останалите побратимени с Бурса български градове София, Пловдив и Перник единствено Плевен демонстрира достойнствата на родната храна. Макар и в малък състав, само плевенските кулинари са представили различно меню във всеки от трите дни на фестивала в часовия диапазон от 08.00 до 11.30 часа. Те са приготвили баница с хапки от сирена, пилешко филе в бутер тесто със зеленчуци и най-апетитното, както се оказва, за домакините и гостите – печена тиква, пълнена със стафиди и орехи, и тиква, гарнирана със сметана. Всички те, в количество около 200 порции, са презентирани на български щанд в големия парк Меринос редом със специалитетите на останалите побратимени градове и на домакините. Освен с традиционни вкусове те са популяризирали Плевен с рекламни материали за историческите, културните и природни забележителности на града, предоставени от Община Плевен, музеи и галерии.
Плевенската група е поздравена лично от Кмета Мустафа Бозбей и неговата съпруга, получила е и предложение от директора на кулинарен колеж в близък град за сътрудничество между двете професионални учебни заведения, разказаха тримата участници.
Община Плевен и Голяма община Бурса са побратимени от м. октомври 1998 г. и осъществяват добро сътрудничество в различни сфери.
